本文へ移動

お食事ブログ

RSS(別ウィンドウで開きます) 

『紅妃』

2025-10-29
やっと夏が終わり、涼しく…いや少し寒くなってきましたね

今日はみんな大好きキウイフルーツ!
『紅妃』と書いて『こうひ』と読むそうです
皮をむいてないとじゃが芋にも見えなくもない、ずんぐりフォルム
果肉は黄色、中心部が赤く、糖度が高~い、食感はねっとり感があってあま~い品種

柑橘王国、愛媛ですが、キウイフルーツの生産量日本一なんですよ

『紅妃』というキラキラネームにも近い素敵な名前に少し憧れる私デス


2025 七夕

2025-07-09
7月7日は七夕です
織姫と彦星が無事会える事を願いながら作りました


    メニュー

サーモンと帆立のお造り

和牛ロースのステーキ
  ~夏柚子ドレッシングサラダ添え~

鯛と海老夏野菜の天婦羅盛り合わせ

散らし寿司

伊予柑煮麺~天の川見立て~

水もの



色とりどりの具材を盛り込み作った豪華な散らし寿司は七夕にぴったりです

お刺身・ステーキ・天婦羅はお弁当箱に盛り付けどれから食べよう~
ほんのり伊予柑の風味香るそうめんは天の川に見立て、周りに星々を散りばめました

そして今年は令和7年7月7日
ラッキー【777】が揃いました(* ´艸`)クスクス
皆さんの願いと笑顔が届きますように

           

2025 母の日

2025-05-11
今日は【母の日】ありがとうを伝える日です

普段は恥ずかしくて言えないけれど…(*ノωノ)
今日は感謝の思いを届けましょう

給食部からは感謝の気持ちと一緒に
美味しいスイーツをお届けします

❁いつもありがとう❁

       

桜の季節

2025-04-09
今年も桜がきれいな季節が来ましたね

今日は『抹茶のマフィン』にきれいな桜の花が咲いています
満開の桜の写真は今治城です

あ、違いますよ…
マフィンの桜はちゃんとその筋のお店から購入しましたよ

2025年ひな祭り

2025-03-03
3月3日はひな祭りです

menu
 *ひな散らし寿し
 *サーモンと鰤のお造り
 *和牛と春大根の柔らか煮
 *海老と竹の子のひなあられ揚げ
 *蛤と桜麩のお椀
    ~潮仕立て~
 *苺

具を細かく刻み混ぜ込んだお寿司に、彩り豊かな食材をトッピングしたひな散らしは外せない一品
煮物は和牛を柔らかくじっくりと煮込み、
味の染みた大根と一緒に盛り付けました(*・ρ・)ジュル
海老と竹の子はカラフルでかわいいひなあられをまぶしカラッと揚げて見た目も味も最高です
お椀は蛤のだしが効いた潮仕立てでほっこりと

病院での行事食が思い出になれば嬉しいです

        
TOPへ戻る