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３月３日は【ひなまつり】です

ささやかですが今年もディナーをご用意しました

　＊贅沢ちらし

　＊サクサクチキン

　＊菜の花とプチトマトのからし和え

　＊梅茶碗蒸し

　＊はまぐりのお吸物

　＊苺桜もち

酢飯の上におかずをふんだんに乗せたちらし寿司は

これだけでボリューム満点

コーンフレークを付けてカリッと揚げたチキンは

からし和えはプチトマトで彩りよく仕上げました

茶碗蒸しはほんのり梅風味の餡をかけてさっぱり

ひなまつりの定番はまぐりはシンプルにお吸物に…

ﾃﾞｻﾞｰﾄは甘酸っぱい苺を桜もちで包みましたﾓﾁﾓﾁ

病院で過ごすひな祭りが少しでも

思い出に残れば嬉しいです

　　　　　　　　　　　　　　給食部スタッフ

こんばんは今日はクリスマスですね

今年の当院のクリスマスディナーは…

サンタ帽子の赤ちゃんと過ごす初めてのクリスマスが、料理でさらに楽しく思い出に残る1日になりますように

給食部スタッフ　栄養士 三宅

　　　menu

　　　

　間八とサーモンのお造り
　鯛と夏野菜のレモンガーリック蒸し
　和牛ステーキとトマトのオイル焼き
　　～バルサミコソース～
　御飯
　揚げ茄子と海老のお椀
　果物


8月に入り暑さが増してきましたお祝い膳も夏メニューへと変わっています
今日は少しだけご紹介(/･ω･)/


蒸し物は、鯛と夏野菜をガーリックとレモンの風味で…
彩り豊かな夏野菜が見た目にも食欲をそそる一品に和牛はサッと火を通したトマトのステーキを添えて
甘酸っぱいバルサミコのソースがとてもよく合います

お椀は揚げ茄子と海老を椀だねにしました

これからまだまだ暑い日が続きます
しっかりと水分補給と栄養補給をして
この夏を乗り切りましょう

　　　　　　　　　　　　　給食部スタッフ

５月の第2日曜日は『母の日』ですね

紫陽花やカーネーションなど色とりどりのお花が可愛くラッピングされているのを見かけました

赤のカーネーションの花言葉は『母への愛』

赤の薔薇は『愛情・情熱』

ピンクの紫陽花は『元気な女性』だそうです

今日のおやつは母の日っぽく、赤をメインにお皿にバラの花を咲かせました

シフォンケーキは米粉を使用し、しっとりふわふわ

お――――――っと！！　苺とホイップクリームの重みで押されています　

色気より食い気の給食部スタッフの愛情をお届けです

　　　　給食部　渡辺